「LES TROIS CHOCOLATS ♥ Chocolate Shop」"博多のチョコのはじまりどころ"としてお馴染み「Chocolate Shop」の新しいお店のレセプションにお招きいただきました。ソラリアプラザ１階（警固公園側から館内へ移動）にオープンしたお店には、パリ・マレ地区にある「LES TROIS CHOCOLATS」から空輸されたチョコレートも並んでいます。まるで宝石のように美しいボンボンショコラの中には、抹茶や山椒のような和の素材をアクセントにしたものも！ 試食させていただいた山椒のボンボンショコラは、ほんのりスパイスを効かせた大人の味でリピート必至の美味しさです。その他にも、気になるボンボンショコラがいくつもあり、見ているだけで幸せな気持ちになれます。この日は、テレビ局の取材なども多か...05Oct2017FOOD
久原本家 茅乃舎【御料理カード】「久原本家 茅乃舎」さんが、2017年8月30日、JR東京駅構内地下1階「グランスタ丸の内」に「茅乃舎 東京駅店」をオープンされました。こちらで限定発売されているのが、だしとレシピをセットにした「お料理だし箱」シリーズです。たとえば、この「作りおきだし箱」には、茅乃舎だし4袋と椎茸だし3袋が入っていて、7枚のレシピカードが同封されています。 28Sep2017WORKFOOD
グランド ハイアット 福岡「THE MARKET F」へ2017年9月19日、いつもお世話になっているグランド ハイアット 福岡の広報Yさんにお招きいただき、姉妹で今年7月にオープンした「THE MARKET F」のディナーへ。かつてこの場所にあった「Aroma's」はビュッフェ中心でしたが、新たに誕生した「THE MARKET F」は、レストラン・ティーラウンジ・ペストリーショップが一体となった新しいスタイルの複合型オールデイダイニング。コースは6,000円からですが、今回はアラカルトをいただくことにしました。メインは「本日の魚介各種」から選ぶことに。私たちは、新鮮な魚介が並べられたボードから、鮎（姉・共食い!?）とロブスターをセレクト。アオサを使ったソースなど3種類からソースを選びま...20Sep2017FOOD